[   晴天茶園,是茶鄉的土地情感、茶香的專注、茶師的驕傲與自我期許。  ]

『晴天茶園』位於南投鹿谷,台灣水鹿的故鄉,也是高山烏龍發源與盛產的茶鄉,以凍頂烏龍茶聞名全球;
台灣烏龍茶,是台灣頂級茶藝工法之代表作,

以不同發酵度與焙火功夫可製成不同香氣、滋味的特色茶,工序繁複耗時,
高度仰賴老茶師的專業技術與手感經驗,終日觀察天候隨著不同溫度、濕度與風向,絲毫變化即影響了茶葉顏色、滋味及香氣。
晴天茶園,堅持晴天採摘、天然日光酵菁、慢工細活攤菁、浪菁,按部就班有節奏地,接續完成十二道工序,
​只為忠實呈現原茶純萃滋味,甘之如飴。



[   茶園裡最美的風景是人、茶鄉裡最寶貴的文化資產是製茶的老師傅們。  ]

老茶師們笑容煦煦憨直厚道,一談起種茶管理、製茶工序,專業又嚴肅;
為了在最佳的時間點,做出最好的茶,老師傅帶領著年輕茶師進行一道又一道的工序,不疾不徐,傳授著攤菁、浪菁的手勢與眉角;
為了拿捏酵菁時刻的變化,不眠不休地硬朗著親自照顧每一批剛採收的茶菁,
倦了在茶廠旁稍稍就著地板、掬著身子、在竹篱旁就地小憩片刻,
老茶師對待茶菁就如同呵護著新生兒一般,溫柔而細心,
堅持最好的精神,
​讓掬在手上的每一杯茶,都能享有最鮮甜甘醇的滋味。




[   泡茶,是許多台灣人共同的記憶,承載著濃濃的人情味。  ]

在台灣人家裡,茶壺裡泡的不僅僅是茶葉,而是家人對兒孫的顧念,還有親友街坊間友誼的溫暖交流。
滾水入壺,共享茶香,
一泡、二泡、三泡,,味道漸淡,人情卻越泡越濃。
​茶香直入人心,繼續回甘回暖。



[   不聲張虛勢,我們堅持只做好茶。  ]

晴天茶園,三代返鄉從傳統茶農轉型走向農企業,
從茶樹栽種、茶園管理、採收製茶、酵菁工法、功夫焙火,每個環節堅持用心,為安全嚴格把關,為品質細膩要求 !!
傳承傳統製茶工藝,並堅守安全健康的食安理念,
晴天的茶,傳遞台灣人為生活奮鬥打拼的元氣,
一種嚴謹的態度,一種樸質卻企求臻於完美止於至善的想望,

每一品認證好茶,都是我們的承諾。